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荠菜怎么吃(大叶荠荠菜怎么吃)

荠莱怎么吃?对人身体有什么好处?

荠莱一名荠。属十字花科植物。初春采其嫩苗作野菜食用，清香可口。现在有的城市郊区经人工栽培作蔬菜的，棵虽较大，但香气差。清明前后采取带花的全草供药用，中药名荠菜花。

味甘、性平，无毒。

全草含维生素B及c、胡罗卜素、菸酸、黄酮甙 、蛋白质、脂肪、荠菜酸钾、胆碱、乙酰胆碱及干酪胺。种子含 脂肪油及微量芥子油、胆碱、苦杏仁酶等。

荠菜煎剂舆流浸营，均有兴奋动物子宫的作用，并能缩短动物的凝血。另荠菜中除含有降低血压的有效成分外，可能还含有兴奋呼吸的成分。

高血压，眼底出血：

荠菜花15克、墨早旱莲12克，水煎服。

妇女更年期子宫出血：

荠菜花15克~30克，当归9克，水煎服。

吐血，咯血，鼻出血，齿龈出血：

荠菜花、侧柏叶、藕节各12克，水煎服。

慢性痢疾，消化道溃疡出血：

荠菜花、白岌各15克，水煎服。

肾结核，血尿，泌尿系结石，乳糜尿，或妇女赤白带：

荠菜花、车前子各18克，水煎服。

肾结核，血尿：

鲜荠菜240克（如为干品则用30克）加水三碗于瓦锅中煎煮，至剩l碗汁时，打入鸡蛋1个，煮熟，然后加盐少许，将菜、蛋一起吃下。如菜老了，可嚼食吐渣。轻症每日l次，重症2次，连服一个月为l疗程，至症状消失后仍可服1~2疗程。广东资料称：试验观察了40余例，认为效果良好。

肾炎水肿：

荠菜、草苈子各30克，水煎去渣，一日分2一3次服。虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

荠菜怎么吃

我买了芥菜不知道怎么做,大家帮下忙,我想凉拌吃

芥菜吃法有多种，你可以按照以下做法试着做一下凉拌的。A、把芥菜洗净后去皮（皮可做成泡菜、腌菜等）礤成细丝，加盐腌一会后挤去一部分腌出的水分，加点醋、香油（南方人叫麻油，就是芝麻油）、葱花拌匀即可食用。B、把礤好的细丝略炒几下，加点盐拌匀后趁热装进容器中加盖密封。两天后就是一道闻着香，吃着芥茉味冲鼻子的美味小菜。C、当然你还可以把芥菜腌成酸菜。不过手续麻烦点，你就不用试啦。这两道凉菜也够你品尝的啦！试试吧，味道很不错的，你会吃一次就忘不掉的！芥菜 酱菜类食品,用大芥菜腌制而成。得名有两种说法:1、因其制作讲究,味道独特,风味殊佳,可作“贡品”2、“贡”是...贡菜的制作方法:春节前至元宵后,选择蕾大而不抽花的大芥菜,去其外瓣,切成4片,略晒去一些水分之后,用刀横切成条或粒状

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