在线咨询

茼蒿的做法(茼蒿菜怎样做好吃)

茼蒿的做法？

凉拌茼蒿的做法

茼蒿450克

1/2茶匙

1/4茶匙

2.5茶匙

1.大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒（图A）

2.捞出沥水能后，切段（图B）。

3.不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末（图C）关火后，

4.依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀（图D），将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜)，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。清炒茼蒿的做法（素炒茼蒿）

茼蒿的做法

茼蒿的做法?

1．茼蒿蛋白饮 鲜茼蒿250克，鸡蛋3枚。将鲜茼蒿洗净，鸡蛋打破取蛋清；茼蒿加适量水煎煮，快熟时，加入鸡蛋清煮片刻，调入油、盐即可。该饮具有降压，止咳，安神的功效。对高血压性头昏脑胀，咳嗽咯痰及睡眠不安者，有辅助治疗作用。

2．拌茼蒿 茼蒿250克。先将茼蒿洗净，入滚开水中焯过，再以麻油、盐、醋拌匀即成。本菜辛香清脆，甘酸爽口，具有健脾胃，助消化的功效，对于胃脘痞塞，食欲不振者，有良好的辅助治疗作用。

3．蓬蒿汁 茼蒿250克，火腿肉、笋、香菇各50克，豆粉、熟猪油各适量。取新鲜茼蒿洗净剁碎，捣取汁；将汁水拌生豆粉勾稀芡；火腿、笋、香菇洗净，切作小丁；清水煮沸后下火腿丁、笋丁、香菇丁，改小火烧10分钟，加盐，倒入茼蒿汁勾稀的豆粉，使成浅腻状，再浇上熟精油即成。此菜滑润爽口，鲜香开胃，具有安心神、养脾胃的作用，心烦不安，便秘口臭者可常食。

4．茼蒿炒猪心 茼蒿350克，猪心250克，葱花适量。将茼蒿去梗洗净切段；猪心洗净切片；锅中放油烧热，放葱花煸香，投入心片煸炒至水干，加入精盐、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿继续煸炒至心片熟，茼蒿入味，点入味精即可。此菜具有开胃健脾，降压补脑的功效，适用于心悸。烦躁不安，头昏失眠，神经衰弱等病症。

上一篇  荠菜怎么吃(大叶荠荠菜怎么吃)
下一篇  茶叶蛋做法(茶叶蛋做法家常)

更多  >>
?中国邮政航空公司开通首条卢森堡航线，波音777全货机执飞 | 2024年6月27日发布
?联邦快递2024年财年收入达877亿美元 | 2024年6月27日发布
?注意，不能发国际物流的危险货物有哪些？ | 2024年6月27日发布
?不都是飞机运输吗？国际快递和国际空运不是一回事吗？ | 2024年6月27日发布
?不规则包裹的国际快递体积重量怎么算 | 2024年6月27日发布
?专线国际物流公司服务包括哪些 | 2024年6月27日发布
?与以色列相关的国际海运集装箱船都有危险了 | 2024年6月27日发布
?与国外客户签订DDU合同需要注意哪些事项？ | 2024年6月27日发布
?美国海外仓收费明细-美国进口关税税率 | 2024年6月19日发布
?出口货物到马来西亚海关要征收哪些税? | 2024年6月19日发布
?中国海运到美国40GP与40HQ集装箱区别 | 2024年6月19日发布
?邮寄国际快件包裹到马耳他要多久的呢 | 2024年6月19日发布
?如衣物，书籍等想运过来到加拿大 | 2024年6月19日发布
?进出口货物运输时需留意集装箱封条 | 2024年6月19日发布
?国际物流到埃塞俄比亚清关需要提供哪些资料 | 2024年6月14日发布
?国际货运海运空运到港和到门有什么区别 | 2024年6月14日发布
?空运到德国高效便捷的运输选择 | 2024年6月14日发布
?跨境电商快递发货全流程解析 | 2024年6月14日发布
?如何挑选合适优质的物流服务商 | 2024年6月14日发布
?跨境电商打工人的物流商选择指南 | 2024年6月14日发布
?出口提醒：美国东海岸集装箱港口可能发生罢工 | 2024年6月13日发布
?加拿大对涉华盘条作出反倾销初裁 | 2024年6月13日发布
?国际物流货物为何要打托，什么情况下货物需要打托 | 2024年6月13日发布
?说好的停火？怎么又有国际海运公司遭袭？ | 2024年6月13日发布
?美国国际海运码头罢工无转机？国际码头工人协会暂停谈判 | 2024年6月13日发布
?大尺寸货物到国外如何选择合适的运输方式-国际物流运输 | 2024年6月13日发布
?国际海运货物如何清关步骤流程 10个清关小知识 | 2024年6月11日发布
?如何在Etsy上建立一个成功的电商店铺 | 2024年6月11日发布
?国际海运公司MSC推出Britannia新服务，港口连接 | 2024年6月11日发布
?跨境电商有哪些平台可以做，平台介绍 | 2024年6月11日发布
?一国标准普尔港口效率排名下降350多名 | 2024年6月11日发布
?洛杉矶国际海运港口预计营收额 | 2024年6月11日发布
?2024跨境电商平台汇总 | 2024年6月11日发布
?国际海运公司HMM与宜家达成协议 | 2024年6月11日发布
?如何轻松入门跨境电商 | 2024年6月11日发布
?亚马逊北美配送中心采用人工智能模型 | 2024年6月11日发布
?国际海运提单补料是什么意思，是改什么信息 | 2024年6月11日发布
?DHL国际快递清关需要准备哪些资料？ | 2024年6月10日发布
?DHL快递货物到国外，一直显示待清关状态怎么办 | 2024年6月10日发布
?DHL国际快递货量环比增长显著 | 2024年6月10日发布