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杏鲍菇的做法(杏鲍菇怎么做好吃法大全 视频)

杏鲍菇有哪些简单易做的方法？

杏鲍菇使我们日常生活中比较常见的一种食材，肉质肥厚口感脆嫩做法也很多样，因此深得人们的喜爱，今天和大家分享的是其中一种杏鲍菇很好吃的做法，这样吃起来感觉比烧烤还要好吃，下面分享一下具体做法供大家参考。杏鲍菇是一个泊来品，原产地其实不在中国，因肉质有一股淡淡的杏仁香味而得名杏鲍菇。它同其它菌类不太一样的是根柄比伞盖更美味，更爽口。杏鲍菇的做法其实很多，既可以作为辅料搭配其它食材，也可单独成菜。

炒肉片。在炒锅中加适量的食用油，待油温5层热，放入蒜片，老姜丝，炒几下加入腌制好的肉片，待肉片刚好全变色拿出备用。最近几个月，猪肉价格飙升，现在我们这边的猪肉价格已经是26元一斤了，日常生活中最常见的肉已经是吃不起了。猪肉涨价吃不起那就吃素吧，其实素食现在也有的比肉吃起来还要香。杏鲍菇含有丰富的蛋白质，碳水化合物、维生素、钙铁磷，清香味美。而蜗牛肉比猪、牛、羊、鸡肉都好吃，低脂肪高蛋白，所以杏鲍菇炒蜗牛最好吃，这也我们店里的新菜品。具体做法如下：

杏鲍菇是老婆说要吃的，那必须得买，素炒双椒杏鲍菇也算可以。随后看到猪肉一斤少了三块钱，这是运气多好才会遇上的好事，赶紧买了10块钱的瘦肉。

之后我就一直想学会这种做法，几斤周折后我发现原来不难，因为做出来干干的，我们暂且叫它干煸杏鲍菇吧。但是做法和干煸土豆丝，干煸四季豆是不一样儿的，干煸土豆丝和干煸四季豆都是用油炸的，而杏鲍菇可以用油炸，也可不用油炸。肉还好吃的杏鲍菇了解一下！

杏鲍菇的做法

杏鲍菇的做法

推荐两种即简单又美味的家常杏鲍菇烹饪方法：

干煸杏鲍菇

所需材料：杏鲍菇500克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽半汤匙。

烹饪步骤：

1.准备好所需材料，杏鲍菇和尖椒洗净。

2.把杏鲍菇切成两段，再用手把杏鲍菇撕成筷子左右粗的条。不要撕的太细，杏鲍菇炒制时还要缩水。

3.葱切葱花，姜切末，大蒜切片，尖椒去蒂去籽，切成丝。

4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要，花椒要用小火炸制，这样能充分的把花椒的椒香味炸出来。

5.下入葱花、姜末、蒜片爆香，再下入杏鲍菇大火煸炒（全程大火，杏鲍菇比较耐炒不用担心会糊掉），将杏鲍菇煸炒成微黄色。下入尖椒和盐，生抽，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

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