椰子肉怎么吃(椰子肉怎么吃才好吃)
椰肉怎么吃呢
椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜饯。色白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味。休闲时刻当零食吃很美味，大人小孩都喜欢。椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗维生素等，有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，营养和美味兼备！
椰子肉的正确吃法
椰子饭是用以高端的糯米和椰子的汁和肉一起蒸熟的一道米饭类食品。椰子饭是海南的一道特色美食，烹饪出来的椰子饭已经和果肉连在一起，吃起来椰香味十足，清爽可口，糯米的口感清香软糯。不需要其它的菜就可以把一大碗米饭吃完。
椰子鸡是用椰子汁和农家鸡一起炖制出来的一道海南家乡美食，是属于海南菜的美食之一。用椰子汁烹饪出来食物的味道会特别香甜，烹饪出来的食物看起来感觉就特别的新鲜美味诱人，喝一口汤在嘴里会立刻充满椰香味，咸甜清爽，味道真的是一绝。
椰奶冻绝对是人们最爱吃的一道甜品，椰奶冻的做法也特别简单。主要是用椰汁，椰肉，牛奶和吉利丁粉一起通过调制烹饪出来的。椰奶冻的质地看起来就和果冻一样，QQ弹弹的，吃在嘴里的味道奶香味浓郁，椰香味十足，味道特别的香浓。
椰肉怎么吃
取椰肉之前先把椰子放在火上烤，这样容易挖去椰肉。甚至可以直接用手把肉扣下来，跟扣柚子的感觉有点类似。然后用勺子挖取吃。
椰肉外面那层棕色的皮叫做“种皮”，是粗纤维，实际上是可以吃的。但是很难剥掉，虽然看起来很像木屑，但吃起来完全没有异样感。
但是这种粗纤维不利于人体吸收，也不消化，所以建议不食用，可以用刀把这一层削去。
挖下来的椰肉，要用水泡上，防止变黑。
椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。
现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。
参考资料来源：凤凰网-海南椰子船有杀虫消疳的功效
参考资料来源：凤凰网-快感试验：我花一天时间解锁了椰子的这么多种玩法最好做菜吃： 椰子鸡汤 材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只（选肥一点的） 制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小 先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可 如果想椰子味浓点可多放些椰子，这个汤很清甜，很好喝！！ 椰子糯米蒸鸡饭 【原料】椰子肉糯米鸡肉各适量 【制作】将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。 【用法】当饭吃，每日1次。 【功效】补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。 椰子鸡肉汤 用料：香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许 制法：（1）把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。 （2）把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加 少许酒，味道更香甜。 功效：清暑解热。 椰肉虾仁猪骨汤 这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁，做法简单而风味独特，很值得你一试。 原料：椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。 作法：1、将椰肉洗净，切块；虾仁 洗净；猪脊骨洗净，剁小块。 2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。 特点：益气生津，润泽面色。 椰肉焖鸡块 原料：鸡一只（约1250克）、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克 调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5 克，椰汁、精盐各适量。 烹饪方法：将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝；葱头 、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥；备用。 把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅 ，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软 汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。 特点：郁香味浓准备以下材料：椰子，斧头，榨汁机。椰肉的吃法：
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