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淡奶油怎么打发(淡奶油怎么打发做蛋糕裱花)

淡奶油怎么打发

那是打发过度,出现水油分离了,淡奶油打发到提起打蛋头,会拉出硬挺的小尖角即可,下面介绍做法:

准备材料:淡奶油250克、细砂糖25克

制作步骤:

1、将鲜奶油倒入大碗里,根据个人口味加入细砂糖(参考加糖量:每100克鲜奶油加10克糖。若用植脂奶油,因本身含糖,不需要加糖)。

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