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澳洲龙虾(澳洲龙虾养殖前景)

澳洲龙虾多少钱一斤？

澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，肉质鲜美，是不可多得的美味食材，它的价格也是根据市场变化而决定的。在墨尔本地区，澳洲龙虾的价格在45-60美元一斤，相当于人民币300-400元一斤左右，而在我国的价格随不同的地区略有不同，海鲜批发市场的价格约在200-400元一斤左右，而如果酒店或高级餐厅的话，可达600-1000元一斤左右。

2、鉴别方法

很多人在购买时，可能由于对于澳洲龙虾不熟悉，会受商贩欺骗，购买到假的的澳洲龙虾，所以小编下面带来澳洲龙虾简易的鉴别方法。首先澳洲龙虾全身火红，爪是金黄色，在在购买时，用手捏捏龙虾的肚子，观察它腹部的是否饱满。再看龙虾的外形，澳洲龙虾的外壳有红、薄、滑的特点，体型较大，一般龙虾籽有200克左右，而成虾至少有500克以上，而且虾头和躯干接缝处越紧密则代表品质更佳。

3、营养价值

澳洲龙虾这么贵的原因，是因为它的市场需求大，生产远远供应不上，价格才年年攀升，还有就是它的营养价值极高。澳洲龙虾肉质松软，易消化，是身体虚弱以及大病后需要调养的最佳营养品，能使人尽快的恢复。它的肉质富含镁，对心脏有重要的条件重要，能预防心血管疾病，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。另外它还有极其的通乳和催乳效果，能孕妇和婴儿都有极大的补益功效。

4、食用禁忌

澳洲龙虾虽好，但是它在食用时不宜和一些水果一起食用，龙虾富含蛋白质和钙类物质，而部分水果中含有鞣酸，它们之间产生作用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会和钙物质形成不溶性结合物，不断的刺激肠胃，会引起呕吐、头晕、腹痛的症状。460一斤 死的180一斤 楼上说的是龙虾仔吧 现在还有200多的大龙虾吗？以为是5年前呢？

澳洲龙虾

澳洲龙虾怎么做

1、准备好碳烤架并预热。在龙虾和烤架上都刷上适量橄榄油。

2、烧烤龙虾，直至外壳变红色，肉质变白，约8-10分钟。（如果解冻龙虾尾需要约8分钟）。

3、可以i撒上适量黑胡椒粉调味。把龙虾一边放置一会，稍凉即可食用。

注：如果有需求，也可在碳烤前切开虾壳，除去虾肠。

龙虾的处理方法：

1.用筷子从龙虾尾部搓进去，放出黄色的血水

2.接下来就是把龙虾切块，建议拿处理食物的剪刀来处理龙虾会比较方便

3.把龙虾头部和身体分开，然后把身体切块。

4.把处理好的块块沾上生粉，放盘里备用

5.再清洗一下龙虾头里的血水，冲洗干净，也沾上生粉

6.将锅子烧热，倒入油，把龙虾放进去，煎至颜色深红，大概7-8分熟便可拿出来

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