乱炖系列
原来天注定泰剧先容？
泰剧《缘来天注定》一共讲了七个故事，每个故事应该都有一对主CP，所以从宣传海报你就看得出来，CP大乱炖的感觉。但是好在每个故事都是单独的系列，所以剧情应该不会太混乱。
缘来天注定的payu的扮演者是谁？
缘来天注定的payu的扮演者是KavinpatThanahiransilp，1994年8月3日出生于泰国，泰国男演员。2016年出演电视剧《高校战争》，饰演Song。2017年出演电视剧《爱来了别错过2》，饰演Tern。泰剧《缘来天注定》一共讲了七个故事，每个故事应该都有一对主CP，所以从宣传海报你就看得出来，CP大乱炖的感觉。但是好在每个故事都是单独的系列，所以剧情应该不会太混乱。
古代东北十大名菜？
1、锅包肉
原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌进味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。
2、地三鲜
是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。地三鲜是东北菜中的经典之一，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，但是为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能尽可能保存其风味。
3、杀猪菜
原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北很多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。隧道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。
4、猪肉炖粉条
是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味佳肴，同时也深受南方人的喜爱。他也是“东北四大炖”之一。东北各个地方的做法也略有差异，进而叫法也略有不同，但是美味是不言而喻的。
5、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。在春节联欢晚会的一个小品“不差钱”里也出现过，令我印象颇为深刻。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“小鸡炖蘑菇“被评为辽宁十大经典名菜。
6、东北乱炖
又名大丰收，是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。
7、酱大骨
由猪大腿骨做成的，有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食品所能比。多喝骨头汤可减缓朽迈。老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓朽迈，还可防治骨质疏松症。
8、铁锅炖大鹅
东北的一大名菜，故诗有云：鹅鹅鹅，曲项向天歌。拔毛烧开水，铁锅炖大鹅。可想而知，铁锅炖大鹅是一道可遇而不可求的美食，假如到东北不尝一道正宗的铁锅炖大鹅简直是人生中的一大遗憾呀。
9、得莫利炖鱼
得莫利炖鱼已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。
10、东北拉皮
是东北的名小吃，又称拉皮、东北拉皮、东北大拉皮、水拉皮、东北凉皮主要食材猪绞肉、拉皮、黄瓜、胡萝卜、青椒、豆腐皮、芝麻酱、辣椒油、味精、醋、蒜泥、盐等，好吃不贵是东北一大特色。
东北地区是中国的一个地理大区，包括辽宁、吉林和黑龙江三个省份。东北菜肴具有独特的地域特色和风味，以下是一些古代东北地区的名菜：
-锅包肉：原名“锅爆肉”，出自于黑龙江省哈尔滨市，它的主料为猪五花肉，经过烹调后，光彩金黄、口感酥脆，散发出诱人的香气。这道菜的口感酸甜适中，层次分明，是东北美食中的经典之作。
-白肉血肠：亦称“酸菜炖白肉血肠”，是满族人的传统美食。它的主料为五花肉、血肠和酸菜，烹制过程中采用慢炖的方法，使五花肉的肥而不腻与酸菜的清爽完美结合。这道菜具有浓郁的东北风味，吃起来让人回味无穷。
-小鸡炖蘑菇：是一道营养美味的家常东北菜。它的主料为鸡肉和野生蘑菇，经过烹制后，鸡肉鲜嫩可口，蘑菇醇香四溢。这道菜具有高蛋白、低脂肪的特点，同时也富含多种营养成分。
-溜肉段：是东北传统名菜之一。它的主料为猪里脊肉，经过腌制、挂浆、烹炒等工艺，配以青椒、洋葱等蔬菜，制成一道色香味俱佳的佳肴。这道菜的口感外酥里嫩，味道酸甜适中，让人一吃难忘。
-烧烤羊肉串：是东北传统的烧烤美食之一。它以羊肉为主料，串在竹签上烤制而成。这道菜的口感香嫩多汁，独特的烧烤风味让人回味无穷。
-东北炖菜：是一种具有浓厚东北特色的传统菜肴。它以猪肉、鸡肉、鸭肉等肉类为主要原料，配以各种山珍海味和时令蔬菜炖制而成。这道菜的汤汁浓郁，营养丰富，具有补中益气、滋养身体的功效。
-东北锅烙：是一种传统的民间小吃。它的主料为面粉、猪肉等食材，制作过程中采用烙制工艺，使面饼底部焦
东北乱炖都是什么炖？
我是河北人，我觉得东北乱炖和北方的大锅菜差未几，里面至少要有猪肉和粉条还有猪肉汤，再自己在搭配上一些别的蔬菜，一起炖。
例如：大白菜，土豆，豆角，茄子，玉米，青椒……。
还有：木耳，海带，豆腐，猪血，排骨，素年糕，各种涮锅的丸子，红薯（是朋友告诉我的，东北乱炖放红薯块很好吃，大家可以试一下，我试过了好吃），吃剩下的饺子，你也可以炖，一定要最后放剩饺子，不然就会炖烂了。
假如只能口味比较重，可以放一些辣椒，还可以放一些东北酱，这样菜吃起来，口味就重了。
还有很多食材可以炖，大家可以尝试一下，冬天吃是很不错的。
东北乱炖五花八门，各有特色，随各家口味爱好，我家乱炖基本听我的。
平时，我家不怎么做乱炖，基本在节假日后做几顿。由于，节假日都会剩下“大菜”，如：猪肘子、猪蹄子、排骨、大棒骨等。这时，就显示出我的乱炖水平了。
首先，把各种“大菜”扔锅里，炖他几个时辰，基本把“大菜”里的精华炖出来。然后，加进大白菜、土豆、胡萝卜、西红柿、茄子、宽粉，再额外切些五花三层的猪肉放进往。假如，再有冻豆腐、血肠，就更美了。
男爷们把白酒烫得热乎乎，再配几盘油爆花生米、呛拌土豆丝、老汤干豆腐。滋溜一大口白酒，呼噜一大嘴炖菜，直吃得混天混地，喝得暗无天日，聊得晕头转向。
此时此刻，咱爷们是谁，干啥的，兜里有多钱？不知道。爱谁谁，爱咋咋地，天老大地老二我老三。
东北乱炖
材料：排骨、豆角、土豆、胡萝卜、茄子、番茄、木耳、八角、葱段、蒜粒、姜
调料：油、五香粉、盐、鸡粉、东北大酱
做法：
1、排骨洗净，斩成段，放进沸水中焯一下，捞起沥干水待用。
2、洗净胡萝卜、土豆，都切成滚刀块；豆角切成段，番茄切成瓣状，木耳切成块。
3、锅烧热加油，放进八角、葱段、蒜粒和姜片炒香。
4、后倒进排骨翻炒，再倒进土豆，胡萝卜块拌炒均匀。
5、依次倒进茄子、青椒、番茄、豆角和木耳，与锅内食材一同翻炒。
6、加进净水炒匀，大火煮沸后，改小火慢炖20分钟，至汤汁呈浓稠。
7、加进五香粉、盐、东北大酱调味，开大火收至汤汁，即可出锅。
东北乱炖二
主料：排骨，豆角，南瓜，土豆，玉米，尖椒
调料；植物油，料酒，盐，酱油，葱，姜，蒜，花椒，大料
做法：
1.土豆往皮切成滚刀块，排骨斩成块
2.豆角洗干净切成段，南瓜，玉米切块
3.锅加水烧开，下进排骨焯水，撇往浮沫，盛出待用
4.锅加油烧热，空运报价海运价格，下进葱姜蒜，花椒大料爆香，下进排骨煸炒，淋进料酒，酱油
5.下进豆角，土豆，南瓜一同煸炒，至豆角变深绿色
6.在下进玉米
7.加进适量水，盐，烧开，中小火炖30分钟左右
8.剩少许汤汁时，加进红尖椒翻炒均匀即可盛出
固然大家都说东北乱炖，实在乱炖这道菜原本就不是在东北发明的，大约和德莫利炖鱼一样是90年代初海南先流行起来的（也可能80年代末或流传于其他地区，这个很难考证了），早些年东北人在外地都是很排斥被问到你们吃乱炖么这类题目的（普遍把这个事情当笑话传），当然现在的年轻人在沈阳和哈尔滨的餐厅里也有可能能点到乱炖这道菜这是另一说。所以从来都不存在所谓“正宗”的东北乱炖，这个题目也就只能回答成正宗的东北炖菜里有什么。说到东北的炖菜都是有固定组合的，比如小鸡+蘑菇，猪肉+粉条，土豆+白菜
为什么？由于冬天漫长，食品匮乏，要吃得热乎要分量足，就逐渐形成了大炖菜的饮食风格，最多再加上储备的白萝卜和破冰挖出来的鱼，当然这些菜剩下来，再加点料又是一餐，比如猪肉炖粉条里面加点白菜土豆回锅，要说这就是乱炖也委曲说得过往。
导读：东北乱炖都是什么炖？
看这题目我有点懵圈，作为多年的餐饮人，对这个提问有点懵，作为隧道的东北人，也是一样的不理解。为什么这么说呢？东北乱炖早期在东北地区它不是一道菜，至少在九六年以前在哈尔滨还没有这道菜，东北八大炖菜里没有乱炖一说。九六年以后我到北京继续从事餐饮，也没有做过或听过这道菜。直到九九年到2000年的时候，北京的一些东北饭馆开始出现这道菜叫东北乱炖，大多是沈阳人开的东北饭店，然后在东北饭店里逐渐被消费者认同，各地厨师也逐渐学会了这道东北乱炖，最后在一些连锁家常菜烤鸭店里出现这道菜，就算是正式出现在大众视线里。
东北地区尤其以哈尔滨为代表的餐饮企业，都没有东北乱炖这道菜，东北的炖菜都是有对应的名字的，很多东北菜的根源在鲁菜里都能找到踪影，而老一辈的东北厨师大多以鲁菜制作为主，加上东北地区的食材和饮食习惯，逐渐形成了自己独特的东北风格的东北菜。
那么东北炖菜都有哪些呢？像比较有名的小鸡炖蘑菇，东北人最爱的得莫利炖鱼，浓香的猪肉炖粉条，可以撑坏老爷子的鲶鱼炖茄子，只有东北特有的酸菜汆白肉，家常口味的土豆炖茄子，荤素搭配的排骨炖豆角，半汤半菜的东北大炖菜，滋补的羊肉炖萝卜，比较新奇的西红柿炖牛腩。以上十种炖菜在九六年以前在哈尔滨是比较有代表性的炖菜，后来杀猪菜的风靡和铁锅炖的流行，国际物流，一些铁锅炖的大锅菜也被划为了东北炖菜，品种就更加丰富，再加上压锅菜的流行，东北炖菜就又增添了新的色彩。所以今天做一下初步的整理，以便让更多人了解东北菜，熟悉东北炖菜，以及对东北乱炖有个清楚的印象。
得莫利炖鱼
出自得莫利村，独特的炖鱼方式被消费者接受，这种炖鱼的方法渐变成东北风味而被广泛传播开来。多选用鲜活鲤鱼，家常做法，浓油赤酱，放五花肉、白菜、老豆腐、土豆粉条，小火慢炖自然收汁，出锅前撒蒜末、香菜末、尖椒末（或芹菜末），咸鲜浓香，配菜软烂进味，鱼肉Q弹，经济实惠的代表菜之一。
小鸡炖蘑菇
以散养的笨鸡和东北榛蘑进菜，也可加东北粉条一起炖，最早起源于农村，农村家里来了亲戚朋友，杀一只小笨鸡弄点自己采的蘑菇，用大铁锅炖熟，用来招待客人的一道经典东北菜。口味咸鲜浓香，泛着油光的小笨鸡和榛蘑的鲜美完美结合，吃过之后就欲罢不能，颇受好评，东北号称硬菜之一。
猪肉炖粉条
五花肉切大块在大铁锅里爆炒至出油，花椒大料葱姜炝锅，酱油花椒面爆香，加进米汤或净水，粗盐少许，开锅后放进干粉条直接炖煮，汤汁浓稠时，猪肉酱红，粉条晶莹剔透，筋道爽滑，也是招待贵宾的一道硬菜。也可加进东北土豆干同炖，后被厨师搬上大雅之堂，成为东北代表菜之一。
鲶鱼炖茄子
鲶鱼炖茄子，据说可以把人撑坏肚皮的一道菜，可见其受欢迎程度之高。野生鲶鱼（或两根须子的鲶鱼）加东北长茄子炖制而成，这款菜离不开东北大酱（黄豆酱），好酱油、十三香、花椒大料、葱姜炝锅，长茄子拍碎撕成粗条进锅炒两分钟，添汤炖制，鲶鱼既不需要煎也不需要炸，只要鲜活直接下锅炖即可，炖半小时左右，汤汁收粘稠，蒜末香菜末撒匀，鲶鱼炖茄子就做好了，大部分人认同茄子的滋味要胜过鲶鱼，这道菜就是如此神奇，也是东北硬菜之一。
东北大炖菜
这道菜需要食材有五花肉、白菜、粉条、冻豆腐，还需要适量老汤，调料简单只需盐、味精、胡椒粉、料油即可，为数未几的白汤炖菜，属于半汤半菜的一道菜，也是非常家常的一道炖菜，中规中矩，东北人家里也经常这么吃，比较大众的一道菜。
土豆炖茄子
又是从农家走出往的一道菜，实在最早在老家农村，这道菜吃的最多，由于东北天气的原因，土豆是常年的辅食，土豆夯成块，茄子撕成条，东北大酱一炝锅爆炒土豆茄子，加进米汤或净水，炖熟后多碾成泥状，谓之土豆茄子酱。后也被厨师开发搬到饭馆里售卖，也有用高压锅操纵此菜，软烂进味咸香。
羊肉炖萝卜
羊肉炖萝卜是为数未几的清汤炖菜，羊肉块提前炖熟，加白萝卜同炖，用料简单，汤鲜味美。需炖至羊肉软烂，萝卜酥化，即可吃肉也可喝汤，冬季滋补的一道养生菜。
排骨炖豆角
东北炖菜里荤素搭配的比较多，既不显得过于油腻，又不显得单调，咸鲜浓郁是大部分东北菜的特点。排骨和油豆角也是家常的做法，先炒后炖，以小火煨之，直至排骨脱骨，油豆角软糯，汤汁所剩无几即可。后来油豆角被改成扁豆，也有加了土豆一起炖制的，但万变不离其宗，原始的油豆角和排骨的味道还是其它食材不能相比的。也是东北硬菜代表之一。
西红柿炖牛腩
这道菜在哈尔滨比较盛行，跟传统的炖菜不同，与农家做法也没有关系，受哈尔滨早期的俄罗斯人饮食文化的影响，像大列巴、红肠都有俄罗斯的影子。这道菜也是如此，有着鲜明西餐的特点，西红柿、牛肋条、蕃茄酱上色，炖制到牛腩软烂，成菜颜色鲜红，汤味酸爽，牛腩鲜香。为数未几的西餐改良成功菜品。
酸菜汆白肉
这道菜实在有杀猪菜的影子，也可以理解为从杀猪菜里单独摘出来的一道菜，不像杀猪菜那么多的配料和下水，有些不爱吃杀猪菜或血肠的南方人吃这道菜是没有题目的，汆白肉讲究白肉要薄，酸菜要够酸，调料里面不能少了胡椒粉，要想好吃，必须要有老汤，所以具备以上几点酸菜即使不炒，用老汤直接炖煮，只放盐、味精、鸡精（可无）调味，味道也错不了，放点粉丝或粉条均可，粉条粗旷一些，粉丝显得精致一些，点缀点香菜段就可以了。
最后说一下东北乱炖，具体是谁创造出来的这么一道菜，无从考究。也许厨师突发奇想，看东北这么多炖菜，能不能组合一下，每一样食材都放点，用家常手法这么一炖，炖得酥烂进味，这个菜就有了雏形。我来先容一下东北乱炖，食材会有些许变化，有直接炖的版本和食材过油后再炖的版本，根据各自理解和做法往适当调整，不要偏离味道即可。我今天分享的是高压锅压制的东北乱炖的版本。
东北乱炖
食材：熟鸡块20克、熟排骨5块、熟五花肉片10克、土豆1个约200克、长茄子1个约100克、白菜叶50克、土豆粉条1绺、西红柿1个50克、油豆角100克、青椒50克、大葱1段、姜1块
调料：盐3克、味精2克、鸡精2克、胡椒粉2克、东古酱油10克、十三香1克、料油2克、猪大油20克
做法：
1.土豆往皮夯成小块，油豆角摘洗干净改成六厘米左右的段，长茄子往皮切成滚刀块，白菜叶洗净撕成小块，青椒洗净往根切成菱形块，西红柿洗净往根切成滚刀块，大葱切段，姜切片，土豆粉条净水泡发剪短备用。
2.炒锅上火烧热，放进大油和色拉油烧热放进葱姜花椒大料十三香爆香，放进鸡块、排骨、五花肉翻炒，放进土豆、油豆角和茄子翻炒均匀、放进料酒、酱油炒匀，加进适量老汤，放盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，倒进高压锅，放进白菜、青椒、西红柿和粉条，高压上汽五分钟关火放气即可，假如汤汁多再收一下汁，多做几次就把握水量了，此菜可一次成型，淋进料油即可出锅。也有撒进蒜末提味。假如批量制作，可将土豆改成滚刀块，把土豆、茄子和油豆角过油预制成半成品，直接在高压锅里调味上汽3分钟左右即可出锅，方便快捷，食材软烂咸鲜。
写在最后：
一些铁锅炖的菜品没有写进往，也有部分后来兴起的菜比如杀猪菜，由于以前炒菜体系中是不把大铁锅炖菜纳进的，后来随着消费者的饮食需求和市场变化的因素，铁锅炖已经成为一种独立的炖菜形式，主料以鸡、鱼、排骨、大鹅、牛肉等，辅料为干菜或时令果茎类蔬菜一天炖制，在锅边贴以玉米饼或者面饼、花卷等主食的一种出餐形式，炖好后，客人围坐在锅边，一边看着加热一边就餐的农家炖菜形式，也被其他人地区人称为东北一锅出。
还有一些东北饭馆，在前厅设置几个灶台，里面炖上几种东北炖菜，炖上杀猪菜、三道鳞、大鹅炖土豆、红烧肉等，客人点餐后，装盘出锅即时上桌的一种出餐方式。近些年又有一些压锅菜的兴起，丰富了东北菜的品种，把东北炖菜又推向一个更高的高度，所以东北的炖菜形式大体上就是这么来的，根据这些基础的做法又衍生了很多新菜品，使东北菜在餐饮市场上走得更远，希看这篇文章可以帮助大家理清一些思路，更好的理解东北菜，更多的了解东北饮食文化。
本期导读：东北的乱炖都是什么炖？
东北的乱炖只是东北人豪爽开朗活泼性格的一种表现。假如你觉得这句话有点夸大其词，上纲上线你就大错特错了。东北的乱炖现在应该是一个独立的系列菜品。东北人用‘乱炖’做高度的概括和调侃，证实了东北的乐观与豁达。（东北人都是乐呵呵的活雷锋）
现在让我们有图有真相的深进了解东北乱炖系列
东北的乱炖应该是又天气，特产和生活习惯共同形成的一种饮食文化。东北以前是地广人稀，天气冷凉，资源丰富塞北边陲。这里最早就是满族人的原居住地。满人过着游牧打猎的生活。基本是一口铁锅搞定一日三餐。在清朝以后才逐步开放东北。而且东北居住必须有火炕取热。做饭的锅灶是于炕相通的可以节约柴火。而且当地的食材大多都是以自家养殖的家禽，猪肉和晾晒的干菜。以及种植的窝瓜，酸菜为主。只有夏末秋初的季节才有可口的炒青菜。所以东北的炖菜做法可以达到登峰造极的地步
现在的以乱炖为主的餐厅叫铁锅炖，直接一口大铁锅，点燃劈材火。现钞现炖。主料以水产，家禽，猪肉，干菜，粉条，土豆，茄子……几十种食材供自主选择。附带各种小抢菜。比如排骨鸡手，炖干菜，排骨鲤鱼炖茄子粉条，铁锅花鲢白菜豆腐宽粉，排骨鸡手猪手炖土豆干……也就是说你在明档选择的任何食材都是当场现炒，现炖。食材按炖至顺序进锅，最后放进主食花卷也一锅炖出来
总结
所以东北的乱炖不是‘’什么炖‘’而是什么都能一起炖。只要想吃的。你想一起炖着着吃的。都可以实现你的愿看。保证不让你失看……
在东北呆了两年多，针对楼主的这个题目简单回答一下，东北乱炖不是指某一道菜，是指东北人做菜喜欢把各种食材放在一起炖菜吃，是一种东北人做菜的方式，给简单分享两道东北乱炖菜谱。
一、东北一锅出
材料
排骨南瓜土豆豆角宽粉玉米胡萝卜花椒大料辣椒葱姜蒜豆瓣酱糖生抽香油料酒鸡精盐每样食材和调料根据自己喜好随意增减数目
制作过程
1、食材切滚刀块，排骨凉水下锅煮20分钟，往掉浮沫；
2、宽粉煮八分熟备用；
3、葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒切好备用；
4、锅内少许油烧热，将葱姜蒜、花椒大料，干辣椒炒香，辣椒略发暗红时放进豆瓣酱翻炒出酱香时，将排骨倒进翻炒10分钟，要不停的翻炒以免糊掉，翻炒过程加少许煮排骨的原汤；
5、然后将菜倒进锅内一同排骨翻炒，我是边炒时边放少许的排骨汤这样不糊锅，炒10种左右后，把煮排骨的原汤倒进锅内盖过青菜，不够可以加开水；
6、开锅后放进宽粉，少许生抽，白糖、鸡精调味，大火炖5分后转为中火；
7、炖的时候最好不要翻动，汤炖到剩三分一的时候大火收汁，收干时将生蒜倒进翻炒，淋少许香油；
8、最后出锅装在大碗中，撒葱，香菜这道隧道的东北一锅出就做成了。
二、排骨炖豆角土豆
材料
排骨豆角土豆大葱油盐味精香其酱老抽小苏打十三香
制作过程
1、豆角摘好洗干净备用，排骨焯水后备用，土豆锛成块儿备用；
2、锅内放油，油热后放进葱花，排骨，还有香其酱，十三香翻炒，喜欢颜色深的可以加一点老抽或者红烧酱油；
3、排骨添汤后炖十五分钟后，放进豆角，放进豆角后放一点点小苏打，翻一下，展上土豆块儿，继续炖；
4、出锅前放进盐和味精，即可。
以上是给大家分享的2道东北乱炖的美食，其他的酸菜炖排骨、杀猪烩菜、鲶鱼炖茄子、小鸡炖蘑菇等等都是乱炖的很好诠释。
关于这个乱炖都是什么炖？在我们这儿，关于这个乱炖，又叫大杂烩就是把所有的食材都放到一起，一锅煮在我们这的做法是这样的，我给大家先容一下我这个人呢？由于比较喜欢吃羊肉，所有呢，我就用羊肉汤来垫底也不用炒，直接把羊肉盒汤一起放到锅里面，然后加进白菜假如喜欢什么呢？就可以放什么菜，我放的是白菜然后还有蘑菇豆腐再放进粉条这道菜呢，放进粉条是它的灵魂，没有粉条是不好吃的然后再放进我家自己做的汆丸子，再放进黄面肉，一锅乱炖就做好了
大家好我是李糖糖，和大家说说我知道的东北乱炖，希看给大家带来帮助。
《东北乱炖》在东北是一道地方名菜，基本上家家都会做，材料也大同小异。作为一名专业厨师我的做法是茄子、土豆、豆角、红烧肉、东菜炖就可以了。
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