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冬瓜怎么做好吃

冬瓜怎么做菜好吃

麻辣冬瓜 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 汁浓味鲜,麻辣飘香,瓜嫩爽滑. 【原料】 冬瓜500克,干辣椒若干,花椒末适量,香油2茶匙,盐、酱油、糖各半茶匙。 【制作过程】 1、将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成小片待用;将干辣椒去籽、去蒂待用。 2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出,沥干水分,加入盐、酱油、糖和花椒末。 3、炒锅中倒入香油,烧至七分热时,放入干辣椒,炸香后捞出干辣椒,将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上,拌匀后即可食用。

冬瓜怎么做好吃

冬瓜怎样做才好吃?

1、冬瓜半斤

2、海米少许 海米冬瓜

制作过程:

1、冬瓜去皮、去瓤、切薄片。

2、海米用水冲洗一下,用一碗沸水浸泡半小时,这样容易出味。

3、砂锅做半锅水,放入冬瓜片和海米,连带用来浸泡的水一起倒入。

4、开锅后小火略煮,待冬瓜片变透明,汤变白即可,加盐调味完成。

海米冬瓜制作小贴士:

1、如果喜欢略带些油的,可以吧冬瓜事先煸炒一下。

2、冬瓜性寒凉,脾胃虚弱的人忌食。

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